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    学院简介
    来源:食品科学与工程学院

1 发展历程

海南大学食品科学与工程学院由原华南热带农业大学理工学院食品科学与工程系和原海南大学海洋学院食品科学与工程系合并组建而成。起源于华南热带作物学院热带作物产品加工专业(1958),是全省最早设置的本科专业之一。先后获批“农产品加工及贮藏工程”硕士点(1983)、“食品科学”硕士点(2006)、“食品科与工程”一级学科硕士点(2011)、“食品科与工程”一级学科博士学位授权点(2018)。

2 师资队伍

学院设有食品科学与工程系、食品质量与安全系、实验中心和综合办、学工办、教研办等,现有教职工72人。其中专任教师52人,教授16人、副教授11人;博士44人,比例为84.62%;博士生导师6人,硕士生导师45人;1人入选海南省杰出人才,6人入选海南省“515人才工程”;18位教师有出国学习/工作经历。

3 学位点与专业设置

学院拥有食品科学与工程一级学科博士学位授权点,食品工程、食品加工与安全2个专业硕士学位授权点。食品科学与工程、食品质量与安全2个本科专业,其中,食品科学与工程专业是国家级特色专业(2007),食品质量与安全专业是省级特色专业(2013)。学院在校学生1087人,其中本科生867人,研究生220人。

4 学院定位

学院立足海南,面向全国,辐射东南亚,服务国家战略和海南经济社会发展,瞄准国内外学术前沿和产业发展需求,为中国海南自由贸易试验区和热带地区经济建设、社会发展、科技进步提供科技支撑,为社会主义现代化建设培养食品科学与工程类复合型创新型专门人才。力争到本世纪中叶,进入国内食品科学与工程一流学科前列。

5 人才培养

结合海南省独特的地理位置和资源禀赋,依托食品科学与工程学科优势,以热带农产品加工与安全及海洋资源高值化利用为鲜明特色,建设 “本、硕、博”一体化热带农产品加工人才培养体系。培养“人格健全、基础宽厚、专业精通,具有国际视野、创新精神、实践能力和社会责任感的栋梁之才”。办学60年来,为国家培养5000多名本、硕、博各类高级专门人才,为海南和热区热带农产品加工与安全及其相关产业发展做出卓越贡献。

6 科研平台

拥有南海海洋资源利用国家重点实验室、热带生物资源可持续利用国家重点实验室培育基地、教育部热带多糖油料资源利用工程技术研究中心、农业部农产品质量安全风险评估实验室(海口)、国家对虾加工技术研发分中心(海口)、国家罗非鱼加工技术研发分中心(海口)、海南省食品科学研究所、海南省食品营养与功能食品重点实验室和海南省南海水产资源高效利用工程研究中心等多个省部级科研平台。专业实验室面积5000平方米,仪器设备总值3000多万元。

7 科学研究

建设“热带农产品加工及贮藏工程”、“热带水产品加工及贮藏工程”、“热带农产品质量与安全”、“食品营养与健康”四个特色鲜明的研究方向和相关团队。在热带特色食物资源和南海水生生物资源开发利用研究领域具有引领性作用。近五年,主持省部级以上科研项目100余项,科研经费3000余万元,教师年均科研经费12万元,发表论文567篇,其中SCI/EI/ISTP论文120余篇。推进“一院一行业”、“一师一点”特色服务,先后与50余家企业建立生产实习基地和产学研合作关系,科技成果在食品加工行业广泛应用。

8 未来展望

学院学术交流活跃,与江南大学、中国农业大学等国内知名高校交流频繁,与美国、英国、日本、爱尔兰等国家或地区的院校和研究院所建立合作关系,学术交流、合作研究、人才培养已步入常态化。

食品学院将秉承“发挥优势,突出特色,注重内涵,科学发展”的办学宗旨,为我国的食品科学、热带农产品加工与贮藏、海洋及水产食品领域的人才培养和科技发展做出更大的贡献。

9 食品科学与工程机构设置:

综合办:          0898-66193581

学工办:          0898-66190793    66261731

教务办:          0898-66192561

学科与科研办:    0898-66257063

食品科学与工程系:0898-66256495

食品质量与安全系:0898-66198861

实验教学中心:    0898-66193161

学院网址: http://www.hainanu.edu.cn/shipin/



该文发表于 2008/8/26 16:04:00 已被 chenbiao 编辑 2019/9/4 16:52:00
内容编辑:shipin
 

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